作者：马世杰; 李松山珍椒盐山椒滋补木耳芹菜绿色花生乌鸡鹿茸
摘要：山椒芹菜拌花生 用料野山椒30克、芹菜200克、油炸花生150克、精盐、味精、香麻油等各适量. 制法①将芹菜切成段,飞水后过凉. ②在原料中加入调料拌匀即可. 特点鲜咸适口. 创意芹菜是人们喜爱的常见蔬菜,和花生、野山椒同拌,有新鲜适口的特点,是佐酒、下饭的理想小菜.
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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