作者：左东黎面点制作油条烹饪艺术品专利技师朋友准备高级退休后
摘要：“郭师傅又研究出‘油条粉’了。”最近常常听到烹饪界朋友们谈起国宝级面点大师郭文彬师傅搞发明研究的事。郭文彬师傅原是北京饭店高级面点技师，他在面点制作上有很高造诣，他制作的面点件件宛如艺术品被人们称颂。1995年退休后他却研究发明不断，有多项发明已申请或准备申请专利。在面点大9币之外又多了个发明家的头衔。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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