作者：郭建宇饮食文化酒都贵州省仁怀市茅台酒区域经济
摘要：“中国酒都——仁怀”誉名认定暨《中国酒都仁怀》大型图书首发式于2004年7月18日在北京钓鱼台国宾馆举行。
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《中国食品》（CN：11-1498/TS）是一本有较高学术价值的半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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