作者:宋玉刚云南白酒市场白酒企业市场消费品牌格局
摘要:云南白酒,有着它自身的特点:一是多,星罗棋布,繁若星辰,几乎是家家户户都能酿酒,除在册被国家认可允许生产的131家酒厂(公司)外,还有不在册的大大小小酿酒作坊一千多家:二是低,即档次低,目前云南所生产的白酒几乎都是中档以下层次的酒,很难找到一家生产出高档酒来,一般最高价没有超过60元1瓶的,最低档者如“土锅“和“包
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《中国食品》(CN:11-1498/TS)是一本有较高学术价值的半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是:酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
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