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大江南情怀

作者:春源大江南酒店张峰厨师烹饪技艺菜肴菜谱制法江南老鸭煲

摘要:大江南酒店有一条绿色产品通道.蔬菜保证绿色健康,鱼虾蟹是由长江中下游淡水地区特供产品,地道、新鲜。使杭州菜尽可能发挥到了极致。

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中国食品

《中国食品》(CN:11-1498/TS)是一本有较高学术价值的半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国食品》目标读者是:酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。

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