论食品安全零售企业的自主规制

作者：赵玻 葛海燕食品安全零售企业私营标准

摘要：在食品安全这样复杂的领域,完全依赖政府规制无法解决根本问题,为提高食品安全规制体系效率,需要建立一个依赖私营标准、独立于政府规制并可以弥补政府规制之不足,最终与政府规制形成合力的食品安全零售企业自主规制体系.

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