作者：张兰杰; 侯冬岩; 辛广; 袁勤生柞蚕幼虫铜锌超氧化物歧化酶纯化性质
摘要：目的从柞蚕幼虫分离铜锌超氧化物歧化酶(Cu,Zn-SOD),并对其部分性质进行研究.方法用氯仿-乙醇除杂蛋白质、丙酮沉淀、热变性、DE-32柱色谱等方法,对柞蚕幼虫Cu,Zn-SOD进行分离纯化.结果得Cu,Zn-SOD干粉9.53 mg;比活10 116.58 u/mg pro;活力回收55.87%;纯化倍数为360.67.该酶相对分子质量(Mr)约为31 000;亚基Mr约为15 500;最大吸收波长258 nm;pH在5～9范围内基本稳定;在40℃～60℃内保温30 min酶活基本不变; 2 mmol/L 十二烷基硫酸钠对此酶没有明显的抑制;该酶对KCN和H2O2敏感.结论柞蚕幼虫含有丰富的Cu,Zn-SOD.
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