作者：董在杰 梁政远 徐跑 明俊超 张平 张守领 ...尼罗罗非鱼出肉率可量性状相关性性状比例
摘要：运用统计分析方法研究了吉富品系和埃及品系尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）2龄成鱼雌、雄个体的出肉率和可量性状之间的相关性。结果显示，尼罗罗非鱼的平均出肉率为38．68％，雄性个体出肉率比雌性个体略高，吉富品系出肉率比埃及品系略高。尼罗罗非鱼出肉率与可量性状间存在较强的线性关系，拟合方程相关系数为0．985。在有显著意义的可量性状相关系数中（P〈0．01），与肉片质量和Ⅲ肉率的相关性均最高的可量性状为体质量，相关系数分别为0．964和0．575；其次为体高、体长和体厚。而头长与肉片质量、出肉率均呈负相关关系。雄性个体的相关系数均高于雌性个体，在雄性个体中，出肉率与体质量的相关系数为0．630，与体高的相关系数为O．617，均为中等程度相关。对可量性状之间的比值与出肉率进行相关性分析，相关系数普遍比单个性状高，特别在雄性个体中表现明显。其中相关系数较高的比例组合有身长／头长比值（0．765）、体长／头长比值（0．732）、身长，体厚比值（0．703），均达到较强程度的相关，比单个性状的相关性有明显提高。结果表明，利用可量性状预测罗非鱼的出肉率是可行的。[中国水产科学，2010，17（2）：212—217]
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
