作者：郭君平; 夏英; 薛桂霞; 周向阳蔬菜总产量农业总产值消费支出供需变化短期波动阶段性变化蔬菜出口数据资料
摘要：基于2019年6月考察调研数据资料,深入剖析日本蔬菜供需变化规律与特点。生产方面:蔬菜种植总面积"20年连降",不同指定蔬菜的种植面积变化差异明显,蔬菜总产量出现长时段"阶梯式下滑",总产值及其占农业总产值的比重"双降"。消费方面:人均年蔬菜摄入量呈"逐浪下降"之势,人均年黄绿色蔬菜摄入量短期波动剧烈但长期趋增,人均年蔬菜消费支出长期持平后随人口下降逐年攀升;人均日蔬菜摄入量不足且随年龄不同呈阶段性变化。贸易方面:近十余年蔬菜进口量和进口额均呈"逐浪上升"之势,同期蔬菜出口量和出口额虽均有所增长,但变化轨迹和程度不同,且蔬菜出口地理分布渐趋均衡化。
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