甘肃省发展马铃薯主食化的调研与对策建议

作者：刘小琅; 任佐录; 赵晓云马铃薯产量脱毒种薯甘肃省农业马铃薯研究所淀粉加工农业科研单位马铃薯脱毒加工技术原原种脱毒薯

摘要：甘肃省农业科研单位、马铃薯企业紧跟国家马铃薯主食化产业发展步伐,积极致力于马铃薯主食化产品、加工技术、品种的研发以及马铃薯全粉、淀粉生产设备及加工技术和经验的引进及应用,马铃薯主食化取得了一定成效。

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