笋瓜

作者：张德纯笋瓜印度南瓜玻利维亚明清时期栽培种南瓜属葫芦科椭圆形

摘要：笋瓜（winter squash）学名Cucurbite maxima Duch.exlam.,别名印度南瓜、玉瓜、北瓜等，葫芦科南瓜属中的栽培种。笋瓜的果实呈椭圆形，表面平滑，无蜡粉，果肉质地较软。因其果实如圆筒状，又名“桶瓜”。笋瓜起源于南美洲的玻利维亚、智利及阿根廷等国，我国的一些学者认为笋瓜在明清时期径由印度传入国内，

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