作者：崔嵛国家标准中国奶业专家生乳乳品安全乳品企业
摘要：《乳品安全国家标准》于6月1日起陆续开始实施,但是作为2010年至今为止中国奶业的＂头等大事＂,关于标准的探讨和争论并没有因为其已是＂既成事实＂而终止。大多数奶业专家、乳品企业已达成了共识：当前的任务是认真地贯彻执行新标准。然而,想要正确地落实执行,应明确几点认识。
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《中国乳业》（CN：11-4768/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国乳业》宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
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