作者：刘殿宇降膜式蒸发器杀菌器结焦合理设计
摘要：降膜式蒸发器中杀菌器设计不合理，短时间内会产生结焦，迫使缩短清洗间隔时间，会引起热敏性物料如牛奶等的蛋白质变性。以RNJM03—5000型三效降膜式蒸发器在奶粉生产中的应用为例，就如何合理设计杀菌器进行了阐述。
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