作者：王爱丽; 葛颜祥; 朱莉雅乳品加工产业竞争力竞争战略乳品加工业大型企业差异化战略大中型企业价格优势降低成本品牌宣传
摘要：我国乳品加工业属于进入壁垒不高的产业,产业内部现有的企业不能形成对新进入者的反击能力.作为乳制品的替代品,豆制品和饮料有一定的价格优势而且转换成本低,因而对乳制品形成一定的威胁.从买方的讨价还价能力上看,经销商和批发商具有较强的讨价还价能力,而众多分散的消费者讨价还价能力较弱;相对而言,上游奶源供应方的讨价还价能力较强.产业内厂商竞争激烈,大型企业要通过开拓新渠道、降低成本巩固自己领先地位;地方企业要加大品牌宣传,提高品牌形象,同时加大对奶源的控制;分散的小型企业要实行差异化战略,同时寻找大中型企业进行贴牌生产,赢得生存空间.
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