作者:刘美凤 付瑞东 姚春艳 李晓东加压co2荧光假单胞菌杀菌效果
摘要:为了研究加压CO2对乳中荧光假单胞菌的杀菌效果,首先采用单因素试验研究处理压力、处理时间和处理温度分别对杀菌效果的影响,然后通过正交试验确定最佳杀菌条件。结果表明:当压力为7MPa,时间为70min,温度为40℃时,加压CO2对荧光假单胞菌杀菌率为99.80%。
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