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共轭亚油酸的生理功效及其在乳品中的强化途径(续)

作者:吴风亮; 陈卫涛; 张若鸿; 张柏林法能生理功效高效液相色谱法强化途径共轭亚油酸异构体气相色谱法乳品核磁共振法检测技术

摘要:4共轭亚油酸检测方法 迄今,尚没有一种分析方法能够完成共轭亚油酸所有异构体的分离和测定工作.

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中国乳品工业

《中国乳品工业》(CN:23-1177/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国乳品工业》为专业性科技期刊,报道国内外乳品工业科技成果,介绍新技术,新设备和新产品,开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。

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