中国水产品质量安全与有机水产养殖探讨

作者：卢东; 席运官; 肖兴基; 周泽江; 宗良纲水产品安全有机水产养殖中国

摘要：随着中国水产养殖业的迅速发展,养殖水体环境污染、药物滥用等因素导致了常规水产品质量不断下降.有机水产养殖作为一种可持续发展模式,旨在实现水产健康安全养殖与生态环境保护的协调发展,是21世纪中国水产健康养殖的发展方向和必然趋势.本文阐述了有机水产养殖的内涵和基本原则,探讨了中国有机水产养殖的兴起与发展现状,并就如何保证水产健康发展提出了若干建议.

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