科技部开展“食品安全关键技术”专项研究取得重大突破

中国科技部食品安全突破进出口控制体系风险分析重大科技专项关键技术

摘要：科技部开展“食品安全关键技术”专项研究取得重大突破。中国科技部2004年12月12日宣布，“食品安全关键技术”科技专项在关键检测技术、设备、控制体系等方面已经取得重大突破。如最新研制的禽流感试剂在不影响结果精确性前提下，时间由21天缩短到4小时，同时建成中国第一个进出口监测与预警以及风险分析控制系统。

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