作者：牟成惠; 陈淑云沙门菌卫生监测饮食服务行业
摘要：沙门菌是国内最主要的食物中毒致病菌，并且存在部分无症状带菌者，是食物中毒的隐患。因此，加强饮食服务人员健康体检非常重要。广州市某酒店服务人员在去年八月份的健康体检中，查出13人携带沙门菌，经鉴定有四个血清型，并对这13株沙门菌进行了药敏试验，现报告如下。
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《中国热带医学》（CN：46-1064/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国热带医学》主要报道寄生虫病、病毒、细菌性疾病、地方病、皮肤与性传播疾病、环境与职业卫生、食品与营养、中毒、健康教育等热带病防治、研究成果、公共卫生和妇幼保健等经验，介绍国内外在热带病防治与研究中的新技术、新进展及发展趋势，并力求促进国内外的学术交流与合作。
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