作者：吴平芳; 贺连华; 王冰; 石晓路; 扈庆华单核细胞增生性李斯特氏菌细菌污染深圳市食品卫生菌种
摘要：目的了解深圳市食品中单核细胞增生性李斯特氏菌的污染状况,并评价不同方法的检测效果.方法分别用传统分离培养方法和荧光PCR方法进行分离培养及检出鉴定.结果从178 份样品中检出3份(株)单核细胞增生性李斯特氏菌,检出率为1.68%.结论深圳市食品中存在单核细胞增生性李斯特氏菌污染的危险,需加强食品中单核细胞增生性李斯特氏菌监测.用传统方法结合荧光PCR方法能提高单核细胞增生性李斯特氏菌的检出率和准确性.
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