香蕉采收及贮运保鲜技术

作者：邹冬梅; 李敏; 高兆银; 李春霞; 袁宏球; ...香蕉采收技术贮运技术

摘要：综述了采收、采后处理、包装、贮运和催熟等香蕉采收及贮运保鲜技术,指出了当前我国香蕉保鲜技术中存在的关键问题,旨在为我国香蕉保鲜技术研发与应用提供技术参考。

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