作者：施海东白羽肉鸡淘汰鸡黄羽肉鸡用药问题消费比重肉鸡行业转型升级出栏率
摘要：我国肉鸡组成有白羽肉鸡和黄羽肉鸡两大家族,还有少量的淘汰鸡和肉杂,其中白羽肉鸡占比约为55%,2017年,鸡肉成为我国消费比重第二的肉类,占比25%,仅次于猪肉。肉鸡的饲养方式已基本实现集约化,规模化,肉鸡的成活率,出栏率,屠宰率得到了进一步的提升但同时也存在一些问题,如品种种源问题,疾病用药问题,土地环境问题,劳动力的问题以及消费行情问题等等,目前,我国肉鸡行业正处在转型升级之关键阶段,面临压力空前巨大,需要行业人员认清形势,制定方针,积极落实,力争把我国肉鸡行业推上世界顶端,造福全国人民。
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