作者：张嘉栋; 董杰丽蛋鸡养殖业食品安全中国生产效率标准化生产适度规模压力季节
摘要：狄更斯《双城记》的开篇有这样一段话:那是最美好的时代,那是最糟糕的时代;那是智慧的年头,那是愚眛的年头;那是信仰的时期,那是怀疑的时期;那是光明的季节,那是黑暗的季节;那是希望的春天,那是失望的冬天……对于蛋鸡养殖业而言,这是快乐的年代,行业发展迅速,新品种、新技术推阵出新,生产效率提高;这是纠结的年代,竞争日趋激烈,蛋价跌宕起伏,环保的压力,食品安全的压力,不进则退,不变则"死"。然而,"危机,危机",有危险才有机会,有压力才有动力。蛋鸡养殖业的出路在于——适度规模"标准化生产",有效率的生产和经营是关键。
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