作者：何大乾鹅肥肝生产现状展望消费量西南部地区东南部地区法国人季节性
摘要：法国是世界上肥肝消费量最大的国家，每年至少有40％的法国人消费肥肝，平均每人每年吃10次左右，其中西南部地区、巴黎地区和东南部地区是主要的三大消费地。肥肝消费季节性很强，法国每年消费量的三分之二发生在圣诞节和新年。
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