作者：张静禽肉消费产业现状冰鲜总经理副食品黄羽肉鸡上海产业前景
摘要：记者：目前我国冰鲜型黄羽肉鸡产业现状和存在的主要问题有哪些？ 林瑞柱：目前，我国冰鲜型黄羽肉鸡仅占黄羽肉鸡消费总量的5％-6％，占肉鸡消费总量的3％左右，占整个禽肉消费总量的2％左右。冰鲜型黄羽肉鸡产业前景广阔，但任重道远。我认为行业现阶段主要存在以下问题：一是冰鲜鸡没有严格的分类和命名标准，冰鲜型产品和解冻型产品标注不规范，消费者辨识度低；
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