作者：杜继红繁殖技术石鸡野生驯养美国鹧鸪动物分类学营养丰富高蛋白
摘要：石鸡属鸟纲、鸡形目、雉科、石鸡属。别名“嘎嘎鸡”、“红腿鸡”、“朵拉鸡”等。其肉质细嫩、营养丰富、野味香郁适口，可和“飞龙”（即榛鸡）媲美，是高蛋白、低脂肪的特禽佳品。目前我国饲养的石鸡，多是从美国引入的优良石鸡品种，即美国鹧鸪（其实，美国鹧鸪就是由印度野生石鸡驯化而成的肉蛋兼用石鸡品种，石鸡与鹧鸪在动物分类学中是近亲，但却是两种不同的鸟）。我国野生石鸡驯化饲养量少。下面主要介绍我国野生石鸡驯养繁殖技术。
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