作者：沈建忠; 何继红兽药残留分析动物性食品安全中兽药发生监控措施主要因素食品贸易全球经济一体化政策世界
摘要：随着全球经济一体化和食品贸易目际化，食品安全已成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题。动物性食品安全已成为全世界关注的焦点，其中兽药残留问题是影响动物性食品安全的最主要因素之一。尽管世界各国采取了一系列政策和监控措施，但世界范围内涉及食品安全的恶性、突发事件时有发生，食品安全现状仍然令人担扰。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国禽业导刊》（CN：32-1489/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国禽业导刊》是国内集政府机关、行业协会、科研生产单位的政策、信息传递、技术交流与转化于一体的权威期刊。主要栏目：特别关注、专题报道、记者观察、专家论坛、行业动态、市场动态、禽病防制、生产技术。
省级期刊
人气 761
