吞咽障碍营养治疗进食困难不同程度营养不良重要措施疾病康复膳食安排指导意见营养素患者蛋白质营养师
摘要：吞咽障碍患者常因进食困难,摄入的热量和营养素(蛋白质和水分等)不足,而致营养不良或不同程度的脱水.所以,选择适宜的食物,将其进行适当加工,使患者易于进食,获得必需的营养素,是促使疾病康复的重要措施.由于造成吞咽障碍的疾病很少能在短时期内治愈,因而患者的膳食安排也应是长期的和可持续进行的,这就需要患者及照顾其生活的家属、护工以及膳食制备者共同努力.此外,还应经常听取有关膳食营养师的指导意见,做相应的改进和调整.
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