作者：李兴霞; 成艳娜食品营养人才培养教学脱节校内实训基地专业应用型实训场所食品微生物专业技术能力工作岗位高技能应用型
摘要：食品行业是最基本的民生行业,随着国民对食品安全和食品营养的认识与要求越来越高,社会为食品营养与检测专业的学生提供了大量的工作岗位,目前,学生的职业技能总体上来说还不够理想,这与理论和实践教学脱节,校内实训基地不够完善,校外实训场所不足等有着很大的关系,因此,研究校企合作下该专业的应用型人才培养模式具有非常重要的意义。
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