作者：耿黎明餐饮市场火锅市场发展消费需求牛羊肉年轻人经济
摘要：未来方便火锅市场发展走向究竟如何,能否搅动网红餐饮市场这池春水,经受得住市场的检验,尚需大家拭目以待寒冷的冬天,最适合吃火锅,约上三五友人小聚,叙叙生活的繁杂琐碎,等着牛羊肉轮番上场,大快朵颐一番,人生简直不能更惬意了。而更多时候,想吃火锅又约不到人,一个人吃又怕浪费,这就催生了＂一人食＂经济。近年来,方便火锅作为餐饮界新兴品类,契合了当代年轻人的消费需求,一经推出便备受人们欢迎,成为2017年的网红食品,
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