作者：朱冲米其林轮胎鉴定机构餐饮行业评审制度驾车人评审员安德列艾利斯评选范围夏宫
摘要：普通人也许认为吃遍人间美食是一件无比幸福的事情,对于美食侦探而言,有时却是一种负担《米其林指南》被誉为美食圣经。百余年来,它已售出3000万本,作为一本年年更新再版的畅销书,它为欧洲及美国、日本等23个国家提供餐厅推荐和评定。这本诞生于1900年,由米其林轮胎创始人安德列·米其林倡导推出,原本旨在为驾车人旅行途中推荐餐厅的小册子,因其严谨的评审制度得到消费者信任,已发展成为专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构。
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