全程可追溯：让食品安全更透明

作者：武志军食品安全可追溯系统管理信息身份认证产品生产纯牛奶二维码全覆盖

摘要：全程可追溯系统让食品安全变得更透明，实现全程追溯系统全覆盖仍需时日。如今，可追溯已成为食品安全领域的一大关键词。今年1月，蒙牛推出了中国首款二维码可追溯牛奶——蒙牛精选牧场纯牛奶，实现了消费者对精选牧场精细化管理信息的“零距离一了解；2013年，联想佳沃重磅推出了拥有身份认证的蓝莓、猕猴桃等水果，可以通过二维码追溯到产品生产全过程，包括种植地、生产地，

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