连江县质量技术检测所承担的福建省质监局科技项目通过专家评审

作者：陈燕凌专家评审技术检测科技项目质监局福建省连江县质量福建农林大学

摘要：近日，由福建农林大学食品科学学院院长郑宝东为组长的5人专家组，对连江县质量技术检测所承担的福建省质监局科技项目《红曲米色调判定指标的建立和色价陕速检测方法的研究》进行了评审和总结。与会专家对该项目的实施过程给予充分的肯定，认为该项目选题新颖，在红曲米（粉）产品标准中增添了色调的判定指标和超声波快速提取色素的方法，在国内属首例。

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