翻醅生产环境酿造业生活质量镇江手工作坊专利产品劳动强度卫生条件传统酿造
摘要:我国酿造业几千年来一直是手工作坊,产量低、占地大、用人多、劳动强度大、生产环境恶劣,刺鼻呛嗓的气味,使人眼泪鼻涕直流,卫生条件极差,随着生活质量的提高,这样的工作已无人愿干。而翻醅工序是
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