作者：陈小伟; 程勇杰; 薛淑龙; 方晟; 张婷; 崔...诺丽酵素抗氧化氨基酸营养价值评价
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国酿造》（CN：11-1818/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 88921 评论 57
北大期刊、统计源期刊
人气 54249 评论 47
人气 45218 评论 56
部级期刊
人气 35090 评论 43
