食用植物油DNA提取和检测研究进展

作者：王鸣秋; 李诗瑶; 刘艳; 杨硕; 马弋; 高冰食用植物油dna提取dna检测技术研究进展

摘要：基于DNA的食用油检测技术广泛应用于掺假检测、转基因检测、品种溯源鉴定等领域,但食用植物油的DNA提取技术一直是其应用和发展的瓶颈。该文对常用食用植物油的DNA提取方法和检测技术研究进展进行了综述,探讨了各技术的优势和缺陷以及食用植物油DNA检测的未来发展方向,以期为开展后续研究提供思路。

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