作者：马金菊; 孙江飞; 武文浩; 高峰青无花果叶超声辅助提取总黄酮响应面法抗氧化性
摘要：用超声波辅助提取无花果叶中总黄酮的工艺，并考察了其抗氧化活性。根据单因素试验结果，用响应面法对总黄酮提取工艺进行优化。结果表明，最佳提取工艺条件为：乙醇体积分数70%，液料比30:1(mL:g)，超声时间25 min，超声温度70 T；。此最佳条件下，总黄酮提取率为27.379 mg/g，而模型预测总黄酮提取率为27.384 mg/g，理论预测值与试验结果接近。通过试验得出，该提取物对ABTS自由基、超氧阴离子自由基清除率分别为65.23%、73.21%，证明其具有较好的体外抗氧化能力。
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