作者：李忠玲; 张红艳; 傅博; 岳淑宁酪酸菌发酵条件优化抗生素
摘要：通过发酵条件研究,得到了菌体最佳培养条件和最佳无机盐添加量.即发酵培养基组成：玉米粉20 g/L（制成糖化液）,豆柏粉 10 g/L,蛋白胨10 g/L,酵母膏6 g/L, K2HPO 4.3H2O 1.0 g/L, KH2PO4 1.0 g/L,MgSO4. 7H2O 0.2 g/L, MnSO 4-H2O 0.2 g/L,NaHCO3 1.0 g/L, CaCl2 0.2 g/L, NaCl 1.0 g/L;确定最佳发酵条件为初始pH 7.2,培养温度37.0 T;,接种量4%.经50 L发酵罐发酵,在发酵32 h时,菌体浓 度为2.64x108 CFU/mL,芽孢浓度为2.49x108 CFU/mL,芽孢率达到94.3%.通过常用抗生素对该菌存活率影响的研究,结果表明,各 抗生素对菌株存活率由低到高影响的顺序为硫酸粘杆菌素8〈 莫能霉素钠 〈 盐酸林可霉素 〈 酒石酸泰乐菌素〈 杆菌肽 〈 磺胺嘧 啶 〈 新霉素硫酸盐〈 盐酸金霉素.
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