作者：侯彩云 陈超肝损伤
摘要：通过观察稻花香活力型白酒（DVL）和普通稻花香白酒（DCL）对大鼠血清中TNF-α、ICAM-1、TGF-β1和IL-6的影响，比较这2种酒毒性的差异，并探讨稻花香活力型白酒的保健作用机理。将28只SD大鼠随机分为DVL组、DCL组和正常对照组，采用大剂量白酒灌胃法制备大鼠急性酒精性肝损伤模型，采用ABC-ELISA法检测血清中TNF-α、ICAM-1、TGF-β1和IL-6的含量，检测肝功能，并取肝脏作组织切片观察。结果表明，DCL组TNF-α、ICAM-1、TGF-β1和IL-6含量，AST及ALT值均显著升高，且肝细胞广泛浊肿，胞浆内出现弥漫脂滴，胞核模糊不清，而DVL组TNF-α、TGF-β1和IL-6含量，AST及ALT值均明显低于DCL组，且肝细胞浊肿及脂肪变较轻。与普通稻花香白酒相比，稻花香活力型白酒可降低大鼠血液中TNF-α、TGF-β1和IL-6的含量，从而减轻了对肝脏的损害。
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