作者：包启安仰韶文化出土龙山文化考古遗址钟鼎文形制中国谷物演进
摘要：关于谷物酒有起源于龙山文化时期的论者[1-3],有起源于仰韶文化时期的论者[4-6].但是最初的酒是什么酒,其演进又如何,还缺乏这方面的论述.
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