养殖模式改变对肉品营养和安全性的影响

作者：匡晓东; 向敏养殖模式安全性营养肉品生活水平生产模式生长周期生理生态

摘要：近30年来，随着人们生活水平的提高，为满足人们对肉类摄取量日益增加的需求，养殖界过于追求“短、平、快”集约化生产模式，背离大自然基本法则，不顾一切缩短畜禽的自然生长周期，加快出栏，其结果迫使禽体生理生态无法平衡增长，造成各种疾病泛溢。

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