作者：兴丽; 韩鲁佳; 刘贤; 蔡义民全株玉米青贮乳酸菌纤维素酶微生物菌落发酵品质
摘要：为探讨生物性添加剂对青贮饲料发酵品质及微生物菌落变化的影响,以乳熟期全株玉米为试验材料,分别添加乳酸菌或/和纤维素酶制剂进行青贮.试验用30 cm×20 cm聚乙烯袋,抽成真空后,室温下青贮60 d.结果表明,各处理对青贮料的乳酸和乙酸含量均无显著影响( P ＞0.05),但使丙酸质量分数分别下降100 %,35.48%和100% ,各处理组中均不含丁酸,同时pH均在4.0以下,达到了优质青贮饲料的标准.添加乳酸菌后ADF和CF的质量分数分别下降1.85 %和2.09% .纤维素酶的添加使ADF和NDF的质量分数分别下降6.09 %和5.28% ;混合处理组中ADF质量分数下降4.49 % ,ADL质量分数下降8.51 % ,与对照组相比差异均显著( P ＜0.05).纤维素酶与混合处理组均使氨态氮与总氮质量比下降18.8 % .除乳酸菌处理组外,其他处理并没有提高乳酸菌数量,但大幅度减少了有害微生物数量.青贮过程中添加微生物制剂能明显改善青贮饲料的发酵品质.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
