作者：桑羽希; 张昊琳; 高晓静; 蔡盼盼; 陈青君菇渣双孢蘑菇木质纤维素降解酶
摘要：为探究草菇菇渣培养料栽培双孢蘑菇的可行性,通过采集堆肥期和栽培期样品,进行培养料理化性质、木质纤维素含量及相关降解酶酶活、蘑菇生物学效率的测定。以废棉为主的草菇菇渣含氮量在1.8%以上,本试验配方二次发酵结束后含氮量达2.37%;在堆肥阶段,有62.03%的纤维素被利用,39.2%的木质素被利用;在发菌阶段,有29.32%的半纤维素被利用,有21.38%木质素被利用,木聚糖酶活性呈上升趋势,漆酶活性达到最高;在出菇阶段,纤维素、半纤维素、木质素均被部分利用,双孢蘑菇产量为22.48 kg/m2,生物学转化率达51.38%。以草菇菇渣为主要原料生产双孢蘑菇效果良好,相关降解酶活性变化与木质纤维素变化呈正相关。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
