作者：郭军 郭庭双 聂伟耕地赤字粮食安全节粮型畜牧业
摘要：保障粮食安全是中国农业的头等要务。多年来，政府有关部门及农业专家一再宣称，中国成功地实现了粮食自给，守住了“粮食自给率不低于95％”这条底线。然而，就在连续8年丰收之际，粮食及食品价格却持续大幅上涨。这种矛盾现象表明，粮食安全领域一定存在某种深层次问题有待去探索。为了揭示中国粮食安全的真相，通过对多年粮食生产及消费的大量数据进行分析、对比后发现：2010年粮食自给率还不到65％，进口的粮油食品要用5948万hm^2耕地才能生产出来。“耕地赤字”超过“三北”地区13省（区、市）耕地总和。研究表明：（1）粮食安全的底线已经失守，粮食危机业已显现，形势严峻，绝不可掉以轻心；（2）根据对粮食形势新的判断，政府部门应重新制定（或修改）粮食安全规划、方针和政策；（3）应对粮食危机，除经常提到的那些措施（如保护耕地、兴修水利、科技兴农等）外，严格控制人口和发展节粮型畜牧业是最根本、最具战略意义的措施。
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