菌草产业成长及其多功能性探析

作者：郑金英 陈丽凤 林占熺菌草技术菌草产业多功能性

摘要：通过对菌草业多功能性问题的研究,为全社会重新认识菌草业拓宽视野,为菌草业的功能创新和制定发展战略提供理论的支撑。阐述菌草技术的发展与菌草产业的成长概况;分析菌草业多功能性的特征：菌草业具有食物供给、原料供给、资源节约、环境保护、就业减贫、营养保健和文化休闲等功能;提出新形势下拓展菌草业多功能性的思路：强化菌草业的食物保障功能、开发菌草业的生物质能源功能、彰显菌草业的生态保护功能。

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