作者：高新昊 刘兆辉 李晓林 江丽华强酸性电解水杀菌特性应用前景
摘要：电解水是一种新型机能水，为稀食盐水在电场作用下电解出的水溶液，根据电解方式及程度不同分为酸性电解水与碱性电解水。强酸性电解水具有低pH（2～3）、高氧化还原电位（900～1200mV）及一定的有效氯含量（10～160mg／L），表现出较强的杀菌能力，而且与传统的杀菌剂相比具有广谱高效、操作简单、安全无害、环境友好等优点，近年来已被作为一种新型杀菌剂广泛应用于医疗、农业、食品加工等行业的杀菌消毒。该文介绍了强酸性电解水的特性、生产原理、杀菌机理与杀菌效果，阐述了影响强酸性电解水杀菌效果的因素及其在农业中的应用，并展望了强酸性电解水的应用前景。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
