作者：房玉林; 陈书霞; 李华酿酒葡萄栽培方式可溶性固形物含量延迟栽培冬芽副梢2000年果实成熟期光热资源西昌地区栽培条件单株产量时间延迟原料质量生产周期试验园花后最大值滴定酸出汁率白腐病黑痘病成熟度品种对照花序
摘要：利用西昌地区丰富的光热资源,以3年生真芳德和梅尔诺为试材,2000年在西昌正大葡萄试验园进行了酿酒葡萄延迟栽培的研究.摘除一次花序,对新梢分别在花后20、40、60、80d进行中梢修剪,逼迫冬芽萌发结果.结果表明:真芳德具有较强的冬芽副梢结果能力.在延迟栽培条件下,两品种的果实成熟期可推迟到11月上中旬.单株产量、果实可溶性固形物含量和总糖的最大值均出现在花后60d的处理中;各处理滴定酸均高于对照;出汁率随处理时间延迟而降低.两品种花后40、60和80d处理的果实黑痘病和白腐病的发生均低于对照.冬芽副梢成熟度良好.结果表明,延迟栽培能够有效调节葡萄成熟期并改善原料质量,但同时也造成产量的下降和生产周期的加长.
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