作者：王会斌干酪生产乌克兰制造业全球市场产量增长消费水平年产量发展趋势
摘要：1全球市场干酪发展趋势 最近几年全球干酪产量增加，消费出现增长趋势。据FAO组织的统计资料，在近五年里，全球干酪的产量增长了近150万t，目前的生产量约1810万t。欧盟、大洋洲、美国等国家是干酪生产高度发展的国家，特别是美国，干酪的消费水平很高，年产量在400万t左右，并且每年仍以5％的速度继续增长。其次是德国，年产量为200万t，法国列第三位，年产量为180万t。意大利干酪年销售量为130万t，此外，荷兰、波兰、澳大利亚、新西兰、俄罗斯和乌克兰等国家干酪的产量逐年上升。
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