作者：晨茜大发小豆民间小吃传统产业专业合作社特色小吃武汉市理事长
摘要：到湖北,不容错过的民间小吃——豆丝,想必大家都很熟悉,武汉市蔡甸区玉贤镇,因万亩莲藕长廊而闻名。武汉市蔡甸区玉贤镇万顺农产品专业合作社在理事长夏长兴的带领下,创新性地在豆丝中添加藕粉,做出了富有蔡甸特色的全藕粉莲藕豆丝,将两种传统产业联合在一起,推动地方传统特色小吃成为了全国人民的小吃。
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《中国农民合作社》（CN：11-5810/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国农民合作社》中国农村合作经济管理学会会刊、全国农家书屋重点出版物、全国农民专业合作示范社推荐读物、全国农机合作社示范社推荐读物、全国农村青年致富带头人推荐读物。
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