作者：潘永贵果实采后生理榴莲贮藏技术品质变化木棉科东南亚东南部海南省
摘要：榴莲Durio zibethinus Murr．又名韶子，素有“果王”之称，为木棉科，榴莲属植物，原产于印度、马来半岛一带，主要在东南亚种植，我国主要在海南省东南部和南部种植。榴莲由于其独特的风味和较低的产量，在各种水果中，一直处于较高的价位。但是由于榴莲在完熟时会发出令人不愉快的气味和容易发生冷害，在一定程度上限制了它的销售。
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《中国南方果树》（CN：50-1112/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国南方果树》设置研究论文、研究简报和技术交流三大板块，每板块分柑桔类果树、其他常绿果树和落叶果树，包括品种与资源、栽培生理与技术、商品化与加工技术、病虫害防治、产业经济等。该刊是发行量和广告量最大的果业期刊之一，订户遍布29个省（区、市）；广告客户多而稳定，多次被授予重庆市广告行业精神文明先进单位。
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